1、猪脑：猪脑的胆固醇含量十分高，是一切食物中胆固醇含量最高的食物，每100克猪脑里胆固醇含量为2571毫克，一个猪脑在300克左右，胆固醇的含量为7713毫克左右，正常人体胆固醇摄入量一天是300毫克，猪脑的胆固醇高达数十倍以上，不主张多吃。
2、京彩：京彩的胆固醇含量十分高，每100克京彩，京彩黄所含胆固醇为2015毫克，主张适量食用，患有高胆固醇血症的患者，不要吃此类食物，康复后再食用。
3、虾米：很多人眼中虾米营养成分高，能够补钙，可是虾米胆固醇含量十分高，每100g含量700毫克，主张高血压血脂的患者，不要多吃。
4、动物内脏：每一百克内脏中含有200-400毫克的胆固醇，并且动物内脏中还有较多的饱满脂肪，吃多了不利于健康。
一般来说，假如胆固醇轻度偏高，则能够从饮食中恰当操控胆固醇的摄入，如蛋黄里胆固醇较多，这时要恰当少吃，如不要每天吃鸡蛋，饮食中还有油腻的东西，如肥肉等，都是胆固醇高的，也要操控摄入量；假如饮食操控作用欠安，则需求遵医嘱运用药物治疗，如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、匹伐他汀、辛伐他汀等。
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