人们都知道反式脂肪酸损害健康，除此之外，咱们身边终究还有多少食物正要挟着健康？我国农业大学食物学院副教授范志红、天津养分学会理事长付金如给我们介绍，常吃以下食物堪比缓慢自杀。 一、人造黄油 1869年
灾祸标签：饱满脂肪酸。餐厅的煎炸食物，为确保口味，常会选棕榈油等饱满脂肪酸含量高的油。饱满脂肪是心血管的大敌，由于它能使胆固醇升高，诱发高血脂、糖尿病等心脑血管疾病。炸鸡时，通常会裹上一层面糊，这会使人摄入更多油脂。煎炸食物的油，通常会运用57天，重复煎炸会发生有害于人体健康的物质。此外，通过高温煎炸的食物，维生素的丢失也很严重。
专家支招：吃油炸食物，最好调配含有十分多的维生素和抗氧化剂的蔬果，如：藕、油菜、豇豆、芋头、山楂、冬枣、猕猴桃和柑橘类生果等。肉类自身就含有饱满脂肪酸，因而最好选用蒸、炖等方法烹饪，削减其油脂含量。
