老年人是高血压的高发人群，而高血压的损害是众所周知的，有什么办法能协助老年人有用操控血压呢？在这里，就要为我们介绍一下饮食调度老年人高血压的办法，快来一同学两招吧。
操控热能摄入，削减高脂肪饮食。高血压患者，如膳食热量摄入过多，饱满脂肪和不饱满脂肪比例失调，多钠、少钾、少钙，单糖过多，纤维素太多，都是晦气的。因而，要削减饮食中脂肪的量，特别是动物性脂肪，如肥肉、肥肠等。
应食用低胆固醇食物。高胆固醇食物有动物内脏、蛋黄、鱼子、各种动物油。含胆固醇低的食物有牛奶（每100g含13mg）、各种淡水鱼（每100g含90-103mg）。而100g猪肝含368mg、100g鸡蛋黄含1705mg胆固醇。
约束含糖高的食物。尤其是肥壮者或有肥壮倾向的高血压者，要少吃甜的蛋糕、甜饼、甜点心、糖块等。
操控食盐的摄入。一般来说，轻度高血压患者，每人每天摄入食盐量应操控在6-8g以下；有急性高血压病的人，食盐应严控在1-2克以下（折组成酱油约5-10m1）。大凡合钠多的食物，包含咸菜、咸肉、腐乳等，应在约束之列。
多吃新鲜蔬菜。依据蔬菜上市状况，在低脂肪摄入的前提下，恰当添加新鲜蔬菜的摄入量，如芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等，均对高血压病患者有利。
挑选多糖类食物。进食多糖类食物，如含食物纤维高的淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等均可促进肠蠕动，加快胆固醇排出，对防治高血压病有利；葡萄糖、果糖，及蔗糖等，均有升高血脂之忧，故应少用。
适量蛋白质。蛋白质代谢发生的有害于人体健康的物质，可引起血压动摇，应约束动物蛋白。分配饮食时应考虑蛋白质生理效果，应选高生物价优质蛋白，按l克/公斤体重补给，其间植物蛋白质可占50%，动物蛋白选用鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋白、牛奶、瘦猪肉等。
喝酒可使心率增快，血管缩短，血压升高，还可促进钙盐、胆固醇等堆积于血管壁，加快动脉硬化。很多、长时间喝酒，更易诱发动脉硬化，加剧高血压。因而高血压患者应戒酒。
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓郁红茶。由于红茶中所含的茶碱最高，能够引起大脑振奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的医治。
高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加剧阴虚阳亢型高血压的病况。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或烦躁浮阳或加剧痰火或助火燥血，均与病况晦气。所以不宜食用。
食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液添加，心排出量增多，血压上升。因而，高血压患者应约束盐量的摄入。
辛辣和精密食物可使大便枯燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精密食物。
做法：水发花菇去蒂，洗净，挤去水。笋片放碗内，加花菇、熟鸡油、绍酒5克、酱油、精盐2克、味精1克，上笼蒸40分钟取出。山芋叶洗净，入沸水锅中略氽捞出，用清水洗净，挤去水，斩碎。 3。炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下山芋叶碎末煸炒顷刻，烹入绍酒5克，加精盐8克、味精1克，倒入花菇、笋片，上汤烧沸，放入火腿片，下胡椒粉，用湿淀粉勾芡，洒入芝麻油炒匀装盘。 特色：颜色美丽，香美味美。
调料：黄酒10克，味精1克，酱油10克，盐10克，猪油（炼制）100克，香油2克，鸡油10克，胡椒粉2克，淀粉（豌豆）10克
做法：将芹菜择洗洁净，切丝，加少量精盐拌匀腌5分钟；白豆腐干洗净，切成丝；葱切末；炒锅注油烧热，下入葱末爆出香味，放入芹菜丝，白豆腐干丝翻炒断生，撒入味精即可。