胆固醇高的人能够终究靠适量食用坚果来下降胆固醇，尤其是那些一开始“坏胆固醇”较高和体重指数正常或更低的人。
2.坚果富含不饱满脂肪酸、膳食纤维、植物甾醇等有利成分，有助于下降胆固醇和甘油三酯水平。
3.但是，坚果热量较高，过量食用或许导致体重增加，因而主张每周食用50-70克坚果，均匀每天约7-10克。
4.为坚持坚果的健康优点，主张生吃或自己在家烤着吃，防止油煎炸或盐水煮。
新年期间，茶几上免不了要摆上一堆瓜子、花生、核桃、松仁、开心果等坚果类零食。并且每到节假日，坚果礼盒都是抢手送礼佳品。
但现在血脂反常、胆固醇高的人慢慢地多，咱们都以为“胆固醇高，就不能吃太油腻（高脂肪）的食物”。
坚果里边那么多脂肪，胆固醇高的人还能吃吗？今日，健康榨知机就来告知你本相↓↓
在采纳地中海饮食或低脂饮食的实验中，和不吃坚果的对照组比较，吃坚果对参与者总胆固醇和“坏胆固醇”下降作用更为显着。
用坚果替代饮食中的饱满脂肪，比替代橄榄油或碳水化合物有更大的降胆固醇作用。
在这些实验数据中，参与者每天吃的坚果在23-132克（均匀67克）之间不等。
总胆固醇下降了9.9 mg/dL（降幅4.5%），“坏胆固醇”下降了9.5 mg/dL（降幅6.5%）
，也有降胆固醇的作用，但稍弱小一些——总胆固醇下降了6.1 mg/dL（降幅2.8%），
The American journalof clinical nutrition
）、归入了61项对照实验的荟萃剖析也得出相似的定论：坚果吃得越多、下降胆固醇的作用越强。
尤其是每天吃坚果到达60克及以上时，对总胆固醇和“坏胆固醇”的下降作用猛然增强。
一项长时刻调查性研讨的荟萃剖析成果则发现，坚果在吃到必定量时，带来的优点就到达饱满了，并不是“越多越好”。
同样地，本文这项汇总剖析研讨也有局限性——归入的研讨保持的时刻在3-8周不等，
但也有其他长达1年的研讨之后发现，同样是低脂饮食，与无坚果饮食的参与者比较，每天混合食用30克坚果的参与者，显着下降了高腰围、高甘油三酯血症和高血压的几率。
还有继续6个月的研讨发现，2型糖尿病患者在改进低脂饮食中每天吃30克核桃，“坏胆固醇”显着下降，“好胆固醇”显着增加。
研讨人员指出，往后还需要更多长时刻、精心设计的随机对照实验来研讨吃坚果对汗水管疾病患病危险的影响。
关于高脂血症患者，在饮食参加坚果不只是下降胆固醇，还对汗水管有更多其他优点：
还有研讨发现，常吃坚果与2型糖尿病的患病危险较低有关；恰当吃坚果并不会导致体重增加。
一切坚果都含有膳食纤维，有助于下降胆固醇，还能增加饱腹感、让你吃得更少。
一些坚果含有植物甾醇，能够在必定程度上协助下降胆固醇。植物甾醇在人造黄油和橙汁等产品中也有增加，但天然的甾醇存在于坚果傍边。
一些研讨标明，L-精氨酸能够更好的下降血压、改进胆固醇，并改进全体血管健康。
最终提示警醒咱们，尽管坚果里大部分是健康脂肪，但仍然有很高的热量，吃太多仍是简单胖的。并且关于越胖的人，多吃坚果降胆固醇的优点越弱小。
留意，现在许多坚果类零食都增加了各种调料，更健康的仍是不增加油、盐、糖的坚果。
能够挑选生吃或自己在家烤着吃，不要用油煎炸或放盐水里煮，否则对汗水管的优点就被抵消了。