除了吃肉、喝酒,还有2种食物也是导致高尿酸的“爪牙”——果糖和豆制品。
一项在我国人群中展开的大规模研讨,在对71893名开滦研讨参与者的膳食数据来进行剖析后发现:坚持选用
此外,其他饮食日子小习气也会添加尿酸的发生。如常常熬夜、作息不规则、长时间高热量饮食、吸烟、肥壮等要素。
一般来说,一旦确诊高尿酸血症,就应该当即进行日子方式干涉,一起依据尿酸水平及呈现的临床症状、体征,由医师决议何时开端药物医治。
说到底,高尿酸血症和痛风的发生开展,和嘌呤密不可分。想要操控尿酸水平,就要从削减嘌呤下手。
其他嘌呤含量较高的动物性食物:肉类中,禽肉嘌呤比畜肉高,尤其是鸡肉,嘌呤含量是鸭和鹅的2.5倍。吃的时分,主张优选瘦肉和去皮禽肉。
其他水产类食物:各种虾的嘌呤含量也都挺高,需尽量少吃;想吃点海鲜解馋,能够选鳕鱼、多宝鱼。
各种含酒精饮料,尤其是啤酒和蒸馏酒(白酒):酒精既会促进内源性尿酸的生成,又会发生乳酸、竞争性抑制尿酸的排出。每天主张的饮酒量,男性不超越2个酒精单位,女人不宜超越1个酒精单位。1个酒精单位约等于14克纯酒精,相当于酒精度数为12度的红葡萄酒半杯(145毫升)、3.5度的啤酒一罐(497毫升),或40度的白酒小半杯(43毫升)。此外,也应防止过量饮用浓茶、浓咖啡等。
:每100克含68毫克嘌呤,由于工艺流程会去除很多水分,水煮之后,含量又会下降;
研讨发现,豆类与肉类中的嘌呤品种有很大不同。大豆中嘌呤的组成以腺嘌呤和鸟嘌呤为主,而肉类的嘌呤组成中,次黄嘌呤和黄嘌呤含量相对高。
豆类中的嘌呤更难转化成尿酸,即便摄入相同含量的嘌呤,代谢后发生的尿酸也是不一样的