于大娘今年61岁，老伴66岁。老两口年轻的时候就很喜欢吃各种动物内脏，也愿意喝骨头汤，退休之后每天也没什么事，于大娘就天天琢磨着吃啥好吃的。
原来他们工作的时候，每天不得已要走路，现在只需要吃，根本不用运动。这不，老两口吃嘛嘛香，体型也有了明显的变化。尤其是于大娘，1.6米的个子，已经从120斤胖到了160斤，现在上楼都费劲得很。
看着老两口日益发福的体型，儿女十分担心，逼着老两口一定要去医院做个体检。起初老两口还不愿意去，结果小孙子眼泪汪汪地求他俩一定要去，这下他们可不忍心了，小孙子就是老两口的命脉，根本见不得他掉一点眼泪。
老两口只能无奈地去了医院，医生告诉他们，他们最大的问题就是血脂太高了，这个年纪想要保持身体健康，一定要想办法把血脂降下来，高血脂对身体的危害是非常大的。
老两口不太明白，高血脂会对身体产生什么危害？医生为什么让他们一定要降血脂？
其实，这和高血脂会引发很多疾病有关。科学家曾经证实，高血脂和冠心病呈正相关的关系。简单地说，血脂过高的患者，有非常大的可能会患上冠心病。
我们在日常生活中经常能听到冠心病这个词，不过很多人可能只知道是心脏出现了问题，具体是一种什么疾病无从得知。
冠心病全称为冠状动脉粥样硬化性心脏病，是一种因为患者的冠状动脉硬化使心肌缺血导致的心脏病。
如果患者的长期处于血脂过高，血液的粘稠度会增高，类似胆固醇、甘油三酯的脂质会慢慢在血管壁上沉积，形成一个个的小斑块。小斑块慢慢的变多，血管壁也会慢慢的厚，弹性下降，出现动脉硬化的情况。
这种硬化若发生在冠状动脉上，就非常可怕了。硬化后，脂质并不会停止沉积，反而会以更快的速度堵塞动脉，形成血栓。冠状动脉本身承载着为心脏提供血液的功能，堵塞后会导致心脏供血不足，患者常常会感觉到胸痛、心悸，严重时会出现呼吸困难、心脏衰竭等表现，危及患者生命。
当然，如果这种脂质沉积、硬化、堵塞发生在别的部位，也会给其他器官带来危险。像脑梗死主要是因为脑部血管被堵塞导致患者的脑组织缺血缺氧，最终患者的脑组织发生不可逆转的坏死，患者丧失自理能力，甚至影响寿命。
除此之外，我们还发现高血脂和糖尿病很有密切的关系。很多高血脂患者，都有患上糖尿病的可能，这和血液中的脂质成分会沉积在人体的内脏器官有关。
虽然具体作用机制还不明确，但能确定的是，过多的脂质成分沉积，会引发胰岛素抵抗。一直处在胰岛素抵抗状态，会使患者的血糖无法维持正常水平，引发糖尿病。
如果不及时治疗，会出现多种并发症，如失明、尿毒症、糖尿病足等，降低患者的生活品质，缩短患者的生存时间，给患者带来极大的痛苦。
以上只是高血脂可能会带来的一部分影响，实际上，当一个人血脂一直处在较高水平时，所带来的影响并非是一种或几种疾病可以概括的，它带来的是全身的影响，会让我们所有的器官都出现一些明显的异常问题。因此，想办法维持我们的血脂水平，是很重要的一件事。
想要维持正常的血脂水平，最重要的应该是调整我们的饮食，调整饮食是降低血脂水平的基础。在长期的研究下，我们得知有3种食物对血脂有升高的作用，大家平时应该减少摄入量。
我们中国过去是一个农业大国，古代的时候人民更是以耕种为生，能吃的动物很少。而牛、马都属于重要的耕地帮手，再加上当时还没有掌握饲养猪的方法，猪肉十分腥臊，可供我们食用的肉就更少了。
因此，我们十分珍惜能够吃的肉类，在吃肉的时候，也不会放过动物的内脏。为此，我们还研究了很多美味佳肴，像夫妻肺片、溜肥肠等，都是我国人民智慧的结晶。
不过过去吃动物内脏，是因为平时很难吃到一口肉。如今我们的物质生活越来越丰富，可以吃到的肉慢慢的变多，很多人都能做到顿顿有肉吃，再大量的吃动物内脏就有些不妥了。
动物内脏中含有大量的胆固醇，100g鸡肝中大约含胆固醇430mg，同分量的鸭肝大约含520mg胆固醇，牛肝稍低，但也含有胆固醇260mg，可见动物内脏中胆固醇含量之高。
当人们大量的食用动物内脏的时候，会导致非常多的胆固醇进入血液当中，胆固醇是血脂的重要组成部分，一旦胆固醇升高，人们的血脂必然升高，引发诸多疾病。
因此，建议我们大家少吃动物内脏，大约每周吃1-2次，每次摄入量50g左右即可，既能满足人体所需，也能避免升高血脂。
有一些朋友会很喜欢吃动物的大脑，或烤或煮，都别有一番风味。却不知道，在享受这些美味的同时，高血脂也会找上门来。
你可能不会相信，小小的猪脑每100g中竟然能含有3100mg胆固醇，牛脑和羊脑虽然低一些，每100g中分别含有胆固醇2670mg和2100mg，却也是动物内脏的好几倍甚至几十倍。
所以，并不建议我们大家吃动物的大脑，如果一定要吃，最好将每次食用的时间间隔调整到半个月以上，一次摄入也别超过50g。
骨汤这种东西，味道鲜美，再加上很多人认为，骨汤含有大量的钙质，所以特别愿意给生病的人或者小朋友喝骨汤。问题来了，骨汤真的这么好吗？
其实，随着我们对食物的认知越来越清楚，骨汤早就已经不是补钙的最佳选择了，骨汤中的钙质并不能被人们的身体吸收，如果想补钙，真的是一个不太好的选择。
而且骨汤中还含有大量的胆固醇和脂肪，喝多了只会对我们血脂产生一定的影响，并不能够达到补充营养的目的。不过，由于骨汤的味道非常好，如果想把骨汤作为增进食欲的食物，倒是可以。
以上3种食物，大家再喜欢吃，也一定要减少摄入量，避免对我们的血脂造成太大的影响，危害我们的身体健康。
不过，对于高血脂患者来说，即便控制了饮食，血脂水平也可能没办法恢复正常，科学家发现，想要达到降血脂的目的，在大多数情况下要多种方法联合治疗，才最有效。
降血脂不是单方面的饮食调整就可以完全解决的问题，在长期的研究下，我们得知，饮食控制的同时，辅以运动，能够更好的起到非常好的降血脂的作用。
有效的运动可以直接对血脂进行消耗，减少血液中脂质的含量。与此同时，运动还能够影响我们的机体调节能力，加强人体对血脂的代谢，让我们的身体能够更好地排除多余的脂质，达到降低血脂的目的。
所以，建议高血脂患者每周运动5次以上，每次时间在40分钟左右，运动可以再一次进行选择像游泳、快走这种有氧运动。对于老年人来说，如果行动不便，可以再一次进行选择更为缓和的运动，如散步、太极等，避免发生运动损伤。
如果控制饮食加运动依旧不能很好地控制患者的血脂水平，为了患者的健康着想，我们应该使用药物进行及时有效的治疗。目前市面上主要的降血脂药物为他汀类药物，大部分已确定进入医保，对患者的负担并不大，可以长期服用以降血脂。
特别要注意的是，在服药前，需要详细的咨询医生。根据每个患者的个人情况，由医生判断患者要不要吃药、应该吃哪种药、服药剂量如何，不能自行服药，防止药物过敏、药物中毒等问题。
我们的生活条件慢慢的变好，很多人甚至能天天下馆子，但是这对我们的健康百害而无一利。口腹之欲与健康，孰轻孰重？我认为是健康，因为只有拥有了健康，我们才可以吃到更多美味的食物呀。
所以，大家在享受食物的同时，要学会有节制的生活。像动物内脏、动物的大脑、骨汤这些美味但是胆固醇很高的食物，我们不强求大家一点都不要吃，而是要少吃，学会克制自己的欲望。
不过，对于已然浮现高血脂问题的患者，我们就需要严格要求一些，不仅要控制饮食，还要多多运动，帮助身体将脂质代谢出去。如果依旧不能很好地控制血脂，就需要求助医生，使用药物来维持正常的血脂水平。希望我们大家都能够注意节制，不要走到用药物控制血脂这一步。