据俄罗斯红星网7月5日报导称，科学家经研讨承认，西兰花可以防备与年纪有关的疾病的开展。
专家着重，这种蔬菜含有抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，以及很多的萝卜硫素。正如期刊《Change》上刊登的内容，上述元素都能起到推迟变老的成效。据科学家称，西兰花对糖尿病患者很有利，由于这种蔬菜有助于操控人体内的血糖并下降胆固醇。别的，这种蔬菜可对防备心脏病和肠道疾病也有必定成效。早前有报导称，科学家发现了哪种饮食可以在必定程度上协助医治癌症。据专业的人介绍，某种饮食方法能在医治过程中对患者的身体状况起到活跃的影响。因而，低热量饮食有助于维护健康的人体细胞免受癌症医治过程中的（化疗）危害。