金秋时节,稻香、蛙壮、鸭肥……近两年,新型综合种养产业风头正劲,富阳的广大农民在水稻田里大做文章,他们以“水稻+”为思考路径,发展稻渔综合种养,实现“一水两用、一田双收”,享受着“双丰收”的喜悦。“种养结合之后,肥药用得更少了,甚至不用农药,慢慢的变多的粮农抓住消费需求,打起了生态招牌,让种粮也能高效益,为‘高效生态农业’注入了新内涵。”区农业农村局相关负责人说。
截至目前,富阳新型综合种养田面积达2.58万亩,居全市第一,年综合产值达6860万元,助力种养主体户均增收12.4万元;区农业农村局也获评2023年省级渔业高水平质量的发展成绩突出集体。
10月12日,走进位于新登镇半山村的杭州知勤生态农业开发有限公司稻蛙养殖基地,籽粒饱满的稻穗在阳光下随风摆动。虽然已接近黑斑蛙冬眠的时节,小方块田里偶尔还能见到黑斑蛙跳进跳出。“今年又是大丰收的一年”,在田边指挥收割稻子的基地负责人陈亮心里很是高兴。
蛙护稻,稻养蛙。“稻蛙共养”是一种循环生态种养模式,充分的利用水稻和黑斑蛙互为补充,进行一田多收、绿色生态的种养模式。水稻遮阴,可为蛙类提供天然的栖息场所,还原生长环境。而青蛙爱吃稻田里的虫子,它的排泄物还是稻田天然的肥料,助力稻谷无化肥、无农药、纯生态种植,真正的完成了“一水两用,一田双收”。
“以前种稻子,最怕的就是虫害,现在有了这些黑斑蛙,我们既省心又省力,稻子长得也更好了。”陈亮指着稻田说,“以前没养蛙的时候,就算打好几次药,稻田总被褐稻虱侵扰而影响产量和品质,现在一次药都不用,也很难再见到褐稻虱的踪影了”。
这是陈亮开展稻蛙种养的第三年。2022年,因为看中“稻蛙共养”带来的“1+12”的效果,且其生态绿色的种养过程,很契合他的农场打造的绿色健康理念,陈亮尝试投入200亩稻田用于“稻蛙共养”。经过一年的试种养,结果完全超出预计,不仅米质提升了,青蛙更是带来了巨大的利润。黑斑蛙高蛋白、低脂肪、低胆固醇,营养丰富,肉质鲜美,深受美食爱好者喜爱。据陈亮介绍,在高产期,光青蛙每天就能卖2000斤左右,而当年的稻蛙生态大米即使卖到了6.8元一斤高价,也被抢购一空。
今年,陈亮投入了400亩稻田用于“稻蛙共养”,这几天,水稻进入了集中收割期。记者到基地时,收割机刚刚结束当天的收割工作。“已经割了3天了,到目前已经收了16万斤(湿谷)了”,陈亮说,“今天还新碾了2万斤新米,用真空包装锁鲜后,直供旗下的连锁餐饮门店。”因为基地产的稻蛙生态米不仅口感好,而且生产的全部过程绿色环保,“连我们叫来帮忙的人每人年年都会买七八百斤的稻谷,因为他们参与了生产的全过程,所以他们了解这个稻的品质,这就是对我们的稻蛙生态米最好的宣传”。
依托杭州知勤生态农业开发有限公司在全区的11家餐饮门店,基地生产的稻、蛙和各色蔬菜根本不愁销路。“绿色健康理念越来越深入人心,而我们的业态刚好能够完全满足人们对健康的需求,所以,我们生产的黑斑蛙、稻蛙生态大米和有机蔬菜根本不够卖,只要在微信群和抖音一发消息就立马抢购一空。”陈亮说。他粗略估算了下,按照市场价,今年种养的稻和蛙预计总共可收益480万元左右,为他带来了实实在在的“钱”景。
陈亮和记者说,10月下旬,他的农场会有1000多名学生来研学游,到时候,通过一系列寓教于乐的活动,把绿色健康的理念传递出去。
在场口镇青江口,连片的纱网下,时而有几只黑斑蛙或潜游于水中,或跃上田埂……这里是杭州铭元生态农业开发有限公司实施的稻蛙共养基地,负责人孙燕峰是有名的种粮大户,今年是他第一次开展稻蛙种养,凭借其1200亩的面积,一跃成为富阳最大的稻蛙种养大户。
这1200亩稻蛙共养田里,其中1100亩是散养区(低密度无网),100亩是精养区(高密度有网)。区农业农村局相关负责的人介绍,采用这两种养殖模式一方面保护了蛙类资源,维持生物多样性和生态平衡,另一方面也为人们提供绿色生态的稻米和蛙肉。
新型综合种养已是趋势,为什么最终选择了“稻蛙共养”模式?孙燕峰说,去年以来,他跑了国内多个地方进行考察,经过一系列比较,他认为稻蛙相对来说最稳当。于是,说干就干,他一口气就投了1200亩,用于“稻蛙共养”。
今年3月,孙燕峰买了价值15万元的黑斑蛙蛙苗,按比例投放到散养区和精养区。经过近半年的养殖,孙燕峰的第一批黑斑蛙于8月底正式上市,“销售的客户主要是饭店,每天能卖200斤左右,到目前已经卖了1万多斤了”,孙燕峰说。
夕阳下,位于渌渚镇百前村的杭州富阳裕丰家庭农场稻虾共生基地里,金黄的稻谷在微风中摇曳,一派丰收在望的景象。基地负责人袁银根正忙得不可开交。“今年种养的稻虾能带来35万元的净利润,一田两用、一水双收,我们这些做农业的感觉更有奔头了”,袁银根说。
稻虾综合种养模式是将水稻种植、小龙虾养殖有机结合起来,通过稻田的季节性流转,冬闲田获得收益,提高了种粮户的种稻积极性,减少了冬季抛荒现象,实现了一田双收,稳粮增效。因为生产周期短、投资少、劳动强度低以及种养技术易掌握、易推广,得到了广大养殖户的认可,推广前景很广阔。
稻虾共生,看似增加了种植难度,实则不然。袁银根在稻田边演示道,稻田为小龙虾提供了天然的栖息地,小龙虾的活动又为稻田松土、除草、增肥,形成了一个良性的生态循环。养虾后的水田土壤肥力提升,种植水稻无需追肥,节省成本又不污染土壤环境的同时,还保证了水稻的品质。
袁银根与小龙虾养殖结缘已有12年, 2012年,觉得打工已经没什么意思的袁银根,看到村里有安徽人在养小龙虾,经过多次接触了解,他感觉这是一门好行当,便承包了近30亩地,开始大胆尝试稻虾共生的新模式,开启了一段生态农业种养的新旅程。
经过一年试验,让袁银根深刻体会到了什么叫“一田两用,效益翻番”。他介绍,同样一块地,先养小龙虾,平均亩产可达100公斤,销路广阔,价格稳定;随后种植水稻,亩产稻谷500至600斤,一年下来,亩均效益远超传统双季稻。
“在小龙虾收获的季节,我们家的小龙虾根本不够卖。”得益于袁银根的精心管理,基地的小龙虾品质上乘,市场反响热烈。今年,袁银根尝试开展垂钓龙虾业务,在每个双休日对外开放基地,吸引游客来垂钓龙虾。“因为是第一年开展,且只在节假日开放,今年这块的收入也有近8000元”,袁银根说,“实实在在的收益,让我对未来越来越有信心了”。
在位于渌渚镇新浦村杭州富阳洪录家庭农场的水稻田里,一群群鸭子成为稻田新“管家”,稻鸭共生在这里走出了一田双收新“稻”路。
“稻鸭共养”是一种生态绿色型种养模式,利用鸭在水稻间脚踩、嘴拱的觅食方式能够刺激水稻根茎生长,排泄的粪便亦可作为水稻生长的天然有机肥,能够很大程度减少农药、化肥的使用量。同时,稻田中的浮萍、杂草、害虫均可作为稻田鸭的食物,减少饲料的投喂,充分保障稻田鸭的高品质口感和高营养价值,同时大大降低人工管理成本。
根据该基地养殖生产记录显示:2023年未养殖麻鸭时全年施用化肥19.3公斤/亩,养殖麻鸭以后使用量减少30%以上。从使用农药量来看也减少50%以上,真正的完成了“减肥减药”。
基地负责人郑中宝介绍,通过不断摸索,基地把稻田用围栏隔出一个个网格,每一亩地配置十只鸭子,鸭子在限定的区域生长,每只鸭子都处于散养状态,这样既能提高鸭子有效除虫和除草的本领,又能将农药化肥使用量降到最低,“每到丰收时节,水稻田里的稻穗都非常饱满,大米的口感也好。”郑中宝说。
鸭促稻长、稻促鸭肥,郑中宝还算了笔账:我们夏天投放的鸭苗,每只买入约20元,秋天收获时每只鸭子卖出70—80元,到过年时还可以卖到150元。由于所产的稻田麻鸭让我们消费者看得见、摸得着,因此广受消费者青睐,连鸭蛋都抢购一空。“根本不够卖”,郑中宝自豪地说。
“有没有发现,我们的田里几乎见不到福寿螺的踪迹”,郑中宝介绍道,自从养了鸭之后,小鸭子们以其独特的“巡田”本领,有效地完成了除草、除虫的任务,“以前除草最费的就是人工,效果还不好,现在好了,鸭子控草,一举多得”。
郑中宝今年承包了736亩稻田,其中450亩用于“稻鸭共养”。他说,“今年我们养的是绍兴麻鸭,总共投放了2000只,根据目前的销售情况去看,今年综合水稻和麻鸭的收益,纯利润多赚了30万元”。
郑中宝表示,在整一个完整的过程中,“综合种养”在田间形成了一个互惠共生的生态系统,使得水稻、土地、鸭子共同优化,为推进农业生产方式可持续发展注入了动力。
2023年,针对稻蛙综合种养中黑斑蛙销售经营渠道和价格不稳定的痛点,富阳首创区级特色政策性农业保险险种——“稻田养蛙订单价格保险”。截至目前,全区投保面积1074亩,保费共计74.8万元,其中农户自缴占比20%,累计赔付72.79万元,覆盖种养主体8户,并已全部理赔到位。
区农业农村局相关负责人称,近年来,富阳充分的发挥财政资金导向撬动作用,整合利用农业“双强”项目、高标准农田建设、水产健康养殖和生态养殖示范创建等现代农渔业项目的发展资金,以及种业工程等专项资金,全力支持综合种养产业基础设施建设、集中连片开发、良种配套和技术推广。截至目前,累计投入财政资金超1.5亿元,拉动投资超4500万元,针对性引入并落地项目110个。
同时,确定种植培养面积广、种养效益高的3个乡镇(街道)为综合种养千亩示范乡镇,通过驻点指导等方式,打造稳产高效、循环生态、标准规范和特色鲜明的示范点,并加强示范点与其他乡镇种养主体的种养经验交流、品种展示等,引领全区综合种养产业高质量发展。截至目前,鹿山街道、新登镇、场口镇综合种养面积均超2500亩以上,全区共打造市级稻渔综合种养示范基地102个。
随着综合种养模式的深入推进,一些企业也开始注重延伸拓展综合种养价值链,发展休闲农业、农事体验等新业态。如新登镇知勤生态农场创立综合种养稻米品牌“知勤公社稻蛙米”,售价可达7.8元/斤,为富阳普通大米平均售价的近3倍,2023年销售额超81万元。
截至目前,全区接待农事研学活动超2500人次,并通过提供就业、收购农产品等方式,带动周边农户增收超150万元,把“米袋子”真正变成百姓增收的“钱袋子”。
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