一些爱美的女人为了坚持好身材，不吃主食，只吃果蔬，这种极点做法对健康晦气，会导致营养不良。多种营养供应缺少，严峻危害健康，甚至会呈现免疫力低下，病毒简单侵略，此外，还会导致以下问题：
大脑退化。主食吃得少，碳水化合物摄入远远不能够很好的满意人体需求，会导致大脑思想活动受影响。据研讨，大脑每天需求约130克淀粉供给能量，若缺少，会精神不振、注意力不会集、思想愚钝等，严峻影响大脑思想。
毒素堆积。只吃菜，不吃饭，碳水化合物摄入缺少，身体所需求的碳水化合物也就缺少。而碳水化合物具有解毒的功用，一旦缺少，血液中毒素不能及时排出，就会形成肤色昏暗。
加剧糖尿病。糖尿病患者会故意少吃主食，认为这就少摄入糖。假如患者主食摄入量太少，处于半饥饿状况，有可能会呈现反响性高血糖，引起低血糖，抗病才能变弱。长此下去，患者体内脂肪变多，易得高脂血症等并发症，给医治带来困难。
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