在挑选时,首先要选个头更大的小龙虾,这种往往是饲养的,生计的水质比野生小龙虾更洁净。看虾身,吃的时分挑选尾部弯曲的小龙虾进食,烹饪后的小龙虾假如尾部呈垂直状,阐明入锅前就已逝世。
而在食用时,要注意适量食用小龙虾,一天纯虾肉的摄入量要控制在2两到3两以内。一起,要丢掉虾头、虾肠,里边的重金属含量很高。
小龙虾的嘌呤含量为174毫克/100克,归于高嘌呤食物,假如有痛风或高尿酸血症最好别吃。有些人喜爱在吃小龙虾的一起来瓶啤酒,这样的调配更简单诱发痛风。
小龙虾的胆固醇含量较高,为121毫克/100克,是猪里脊的2.2倍,关于有高胆固醇血症的人要少吃或不吃。
原肌球蛋白是虾类中的一类首要过敏原物质,假如你吃其他虾会过敏,最好也别吃小龙虾了。过敏会导致呈现皮疹、腹泻、哮喘、休克等症状,甚至会危及生命。
本文为汹涌号作者或组织在汹涌新闻上传并发布,仅代表该作者或组织观念,不代表汹涌新闻的观念或态度,汹涌新闻仅供给信息发布渠道。请求汹涌号请用电脑拜访。