近来，江苏疾控发布“5月防病提示”，提示市民留意防备哈夫病。哈夫病是一类原因不明的横纹肌溶解综合征，世界各国均偶有产生，一般是吃水产品后24小时内发病，除此之外无明显的规则。
近年来，在江苏、安徽、湖北等地呈现了数例因食用小龙虾致横纹肌溶解综合征的病例。除了吃小龙虾，吃海鱼、淡水鱼都呈现过相似的事例。
1、浅“尝”辄止，适量食用。主张适量食用小龙虾，不要过量，每次食用量不超越10只。
2、特殊人群主张不要食用小龙虾。易过敏人群及有根底性疾病的人群主张慎重食用小龙虾。
4、主张不要食用野生小龙虾。不要自行捕捉野生小龙虾食用，不要购买来路不明的龙虾。主张从农贸市场或大型商超等正规渠道购买小龙虾。
据媒体报道，长沙的谢先生在吃小龙虾时，一不小心被龙虾壳扎破了左手中指，在指头上划出一道创伤。谢先生不以为意，用纸巾擦洗了血液后持续吃着甘旨的小龙虾。
到了第二天，受伤的手指呈现红肿和痛苦。谢先生在家门口的诊所对创伤进行了简略的消毒和抗感染处理，可病况不只没有好转，中指创伤处的皮肤色彩还渐渐的变深。
在医院就诊查看后，谢先生被确诊为左中指感染，并已呈现皮肤软组织坏死，如不及时医治，还或许引发其他并发症，如败血症、骨髓炎等，乃至可导致截指。谢先生不得不住院承受进一步医治。
通过医治，谢先生的中指指头红肿、痛苦症状消失，感染目标回到正常状况，皮瓣成活，达到了预期效果。
医师提示，为了承认和确保剥壳安全，主张门客们在吃小龙虾时佩带手套，以削减手指与虾壳的直接触摸。此外，还可以正常的运用专用的剥虾东西，让我们剥离虾壳，下降受伤的风险。
假如不小心在剥壳过程中受伤，应立即用活动水冲刷创伤并做消毒，然后涂改抗生素药膏并包扎。若呈现红肿、痛苦等感染症状，必须及时就医医治，避免病况恶化。
别的，医师提示，假如抵抗力差或有一些根底疾病的人，在处理小龙虾时不小心被扎伤或咬伤时，风险系数就大大添加。
小龙虾的嘌呤含量为174毫克/100克，归于高嘌呤食物，假如有痛风或高尿酸血症最好别吃。有些人喜爱在吃小龙虾的一起来瓶啤酒，这样的调配更简单诱发痛风。
小龙虾的胆固醇含量较高，为121毫克/100克，是猪里脊的2.2倍，关于有高胆固醇血症的人要少吃或不吃。
原肌球蛋白是虾类中的一类首要过敏原物质，假如你吃其他虾会过敏，最好也别吃小龙虾了。过敏会导致呈现皮疹、腹泻、哮喘、休克等症状，乃至会危及到生命。