sputniknews报导 伦敦国王学院遗传流行病学教授蒂姆·斯佩克特（Tim Spector）表明，彻底回绝高胆固醇食物是过错的做法。
胆固醇主要是在人体内天然组成的，只要20％的杂乱脂肪与食物相关。据《共青团真理报》报导，斯佩克特以为，在大多数情况下，丈量胆固醇水平是无益的，由于胆固醇既包含“好胆固醇”也包含“坏胆固醇”。
他弥补指出，“标出全体胆固醇简直是可笑的”，由于在许多健康食物中，例如龙虾、蟹肉或鱼类脂肪中的胆固醇含量是“坏食物”——牛肉、猪肉和咸肥肉中的三倍。斯佩克特还指出，没有严厉的研究工作能够证明回绝吃早餐存在风险。