很多人以为碳水化合物是肥壮的首恶，谈碳水色变，却较少重视碳水化合物的品种。膳食纤维是一种特别的碳水化合物，由于它不易被肠道吸收，所以不会发生额定的热量，却能添加饱腹感，让咱们吃的少也能饱。可谓是脂肪的天敌，减肥减肥的必备。
根本特点｜又叫粗纤维，不行溶于水，首要存在于植物的细胞壁里，包含纤维素、木质素、以及一些半纤维素。
首要功能｜以果胶为例，其性质粘稠，能够在咱们肠道构成一层粘粘的屏障，推迟糖的吸收，保持血糖平衡；一起，它也能够吸附一部分胆汁，下降体内的胆固醇，以此来下降心血管疾病的危险。
过高的膳食纤维摄入有几率会使消化不良，添加肠道担负，影响蛋白质和微量元素的吸收。
但是，现代饮食结构中很多的精米精面和肉类的摄入，使咱们膳食纤维的摄入量远远达不到引荐量。膳食纤维摄入量缺乏也与肥壮、便秘、以及慢性病等问题休戚相关。
生果是膳食纤维的优质来历，因而，多吃生果能够帮咱们弥补膳食纤维。果皮中的膳食纤维大多为不行溶于水的纤维素和木质素，而果实中的膳食纤维首要为果胶。
当然，咱们不行以只靠吃生果来弥补膳食纤维，想要摄入满足的膳食纤维，咱们还需要削减精粮、加工类食品的摄入，多吃蔬菜、豆类和全谷物。