一，含胆固醇高的食物，有动物性的食物，如鱼肉蛋类，普遍含胆固醇的比较高，植物类的食物含胆固醇相对来说还是比较低。特别是含胆固醇的大量的食物有以下结论的，猪脑，还有羊脑，牛脑等等动物大脑含胆固醇是最多的，堪称冠军。
二、动物的内脏，比如说猪肝，猪肺，猪肠，还有是猪肠，脾脏等等还有较多的胆固醇。
四、就是蛋黄，鸡蛋的蛋黄，就是鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋等等，蛋黄里面的含胆固醇都比较多。
dcb8273f-cd0a-3e7a-a482-a8e2a1e3783a为你推荐胆固醇高的危害有哪些胆固醇是血脂的一部分，胆固醇高的危害主要是血脂沉淀在血管内导致动脉粥样硬化，轻度的动脉粥样硬化并不会导致血管狭窄，但一旦动脉粥样硬化持续进展，引起血管狭窄，就会导致相应器官的缺血，最大的危害就是心脏的血管狭窄和脑血管狭窄，分别是冠心病、心肌梗死或脑血管病、脑梗死。除此之外，其他血管也可因为胆固醇高而导致狭窄，甚至堵塞，如肾动脉的狭窄，其在临床上可能感觉不到症状，但有些人因为肾动脉的狭窄，单侧就可以引起严重的血压升高，难以控制，即继发高血压病因的肾动脉的狭窄，此时必须要对肾动脉狭窄进行血运重建或叫做支架治疗，将血管打通，血压自然而然就降下来了。还可能会影响到下肢的血管，其症状为间歇性跛行，严重的会发生静息痛，即躺着不动下肢都疼。间歇性跛行是不走时下肢不疼，一走下肢就可能会出现疼痛、酸软、无力等症状，必须休息，只是站立休息一会，疼痛就可以缓解，可以继续走，但再走150~200米可又出现疼痛。01:46袁晓勇副主任医师北京大学第一医院
其实很多的食物里面，大多数都含有嘌呤。但是我们含嘌呤的食物，它分了层次，分了几档，低嘌呤的食物，中等嘌呤的食物，高嘌呤的食物。这种低嘌呤的食物，一般指的是100克食物里面含的嘌呤的，含量到50毫克以内的叫低嘌呤的食物，比如说我们的面粉，然后我们的米饭，这些主食都属于低嘌呤的食物。另外就是一些含中等嘌呤的食物，包括我们的一些肉类都是中等嘌呤的食物。还有一部分是我们痛风的病人，尽量要避免的，就是高嘌呤的食物，比如说浓肉汤、海鲜、还有包括螃蟹、包括浓鸡汤，这些都是属于高嘌呤的食物。
一，含胆固醇高的食物，有动物性的食物，如鱼肉蛋类，普遍含胆固醇的比较高，植物类的食物含胆固醇相对来说还是比较低。特别是含胆固醇的大量的食物有以下结论的，猪脑，还有羊脑，牛脑等等动物大脑含胆固醇是最多的，堪称冠军。二、动物的内脏，比如说猪肝，猪肺，猪肠，还有是猪肠，脾脏等等还有较多的胆固醇。四、就是蛋黄，鸡蛋的蛋黄，就是鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋等等，蛋黄里面的含胆固醇都比较多。五、鱿鱼里面含胆固醇非常多的。六、贝壳类。七、奶油黄油，有猪油、牛油等等，动物油里面含胆固醇比较多。
低胆固醇的食物有：1、蔬菜，蔬菜能够给大家提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，增加膳食纤维的摄入，有降低胆固醇的作用。2、藻类，比如海带、裙带菜、紫菜、石花菜等等，这些食物富有丰富的膳食纤维，有助于胆固醇的排泄。3、菌类，比如蘑菇，还有金针菇等等，还有香菇、银耳、猴头、虫草、松露，这些菇类都可以有降脂的功效。4、鱼类，鱼油有降低血脂的作用，不过，它的作用主要是针对甘油三酯升高来起效的。5、橄榄油，橄榄油是由新鲜的橄榄果直接冷榨而成。橄榄油目前来说是含不饱和脂肪酸最高的一种油脂，有降低低密度脂蛋白胆固醇的功效。以上这些都是低胆固醇的食物，对于高血脂的患者来说，可以长期服用此类低胆固醇食物，有助于降低血脂，抑制动脉粥样硬化进展。
病情分析：低胆固醇的食物最重要的包含一些优质蛋白，例如鱼肉，鸡肉，瘦肉，海参，鲍鱼等，这些食物主要是以优质蛋白为主，含有的胆固醇比较低。可以多吃一些蔬菜水果，里面主要是含有维生素。豆制品也能吃的，含有的胆固醇比较低。意见建议：平时需要注意少吃油腻食物，多吃蔬菜水果，适当的吃一些优质蛋白也能的。适当的参加一些有氧运动，例如慢跑，太极拳，游泳，爬山等。
低胆固醇的食物有：1、蔬菜，蔬菜能够给大家提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，增加膳食纤维的摄入，有降低胆固醇的作用。2、藻类，比如海带、裙带菜、紫菜、石花菜等等，这些食物富有丰富的膳食纤维，有助于胆固醇的排泄。3、菌类，比如蘑菇，还有金针菇等等，还有香菇、银耳、猴头、虫草、松露，这些菇类都可以
第一，降低胆固醇的食物，比如说一些鱼类有沙丁鱼、金枪鱼、鲑鱼等等，减少饱和脂肪的含量。第二，富含谷纤维的一些食物，比如说扁豆、草莓还有全麦食物等等。第三，大豆类的食物能够降低胆固醇。第四，含有非常多的维生素的食物，绿色蔬菜，一些水果，有些植物是植物蛋白，禽类的蛋清，肉类，乳制品等等这些都是减少降低胆固醇的食