导语：依据临床医学关于慢性代谢疾病的统计数据，我国有很多人群患有动脉粥样硬化疾病和静脉血栓疾病。
这些疾病的发作与患者在日常生活中长期存在不安康的饮食习气有着亲密的关系。令人诧异的是，这些患者中绝大多数，高达95.6%以上，都存在胆固醇含量超标的问题。
生理性胆固醇的含量主要依赖于身体血液循环状态和血管表层沉淀成分所生成的一类物质；而外源性胆固醇的含量，则是经过身体消化和合成日常所摄入的碳水化合物、蛋白质以及脂肪成分来获取的。
但是，当胆固醇摄入量过多或身体代谢异常时，胆固醇会在血液中堆积，招致动脉粥样硬化和静脉血栓等疾病的发作，这些疾病不只会影响患者的身体安康，还可能对患者的生命形成要挟。
因而，为了预防和治疗这些疾病，患者需求调整本人的饮食习气，减少高胆固醇食物的摄入量。
胆固醇的正常值因人而异，但普通来说，成年人的总胆固醇正常值范围在2.83-5.20mmol/L之间，关于高风险人群，如老年人、瘦削者、糖尿病患者等，正常值可能会更低。
胆固醇是一种脂质，是人体细胞膜的重要成分，也是合成类固醇激素和胆汁酸的原料，但是，过高的胆固醇程度会增加心血管疾病的风险，所以理解胆固醇的正常值关于维护安康十分重要。
在丈量胆固醇程度时，通常会检测总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）等指标。总胆固醇是一切胆固醇类型的总和，而LDL-C和HDL-C则分别代表不同类型的胆固醇。
1. 心血管疾病：高胆固醇程度会增加心血管疾病的风险，如冠心病、心肌梗死和中风等。
4. 糖尿病：高胆固醇程度可能增加患糖尿病的风险，由于胆固醇与胰岛素抵御之间存在关联。
5. 认知障碍：高胆固醇程度可能影响大脑功用，增加认知障碍和老年痴呆症的风险。
蛋类食物是我们日常饮食中的重要组成局部，其中胆固醇的含量也是我们需求留意的，蛋类食物中的胆固醇主要集中在蛋黄部位，这是由于蛋黄中含有丰厚的脂溶性维生素、矿物质和脂肪酸等成分。
在鸡蛋中，鸡蛋黄的胆固醇含量相对较高，为1705~2000mg/100g，关于那些需求控制血脂程度的人来说，限制每天摄入的蛋类食物量是至关重要的。
高胆固醇摄入与心血管疾病的风险增加有关，因而，关于高血脂或心血管疾病患者，倡议限制每天摄入的鸡蛋黄量。
奶制品的胆固醇含量的确较为丰厚，特别以全脂奶和奶酪为甚，这些奶制品中的乳脂肪含有大量的胆固醇，其含量常常与饱和脂肪酸严密相关。
在饮食中，胆固醇和饱和脂肪酸都是影响血脂程度的关键要素，特别是关于那些患有心血管疾病或存在高血脂风险的人士来说，控制奶制品的摄入量尤为重要。
但是，我们不能单纯地以为奶制品中的胆固醇含量高就对安康不利，事实上，奶制品也同时富含了多种营养成分，如蛋白质、钙、维生素D等，这些营养物质对人体安康同样具有积极作用，当然，这并不意味着能够无限制地摄入奶制品，由于过量摄入任何食物都可能对安康产生不良影响。
油炸食品是一种常见的快餐，但它们的胆固醇含量较高，关于高血脂的人来说，应该尽量防止食用。
油炸食品通常是用油煎炸而成的，其油脂含量较高，而且这些油脂中的脂肪酸组成也较为不良，容易招致身体胆固醇程度升高。
此外，油炸食品中的饱和脂肪酸和反式脂肪酸也会影响身体的安康，增加患心血管疾病的风险。
绝大多数的人，无论男女，都难以抵挡甜点的魅力，特别关于女性来说，慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、芒果蛋糕以及甜甜圈、奶茶等甜品，无一不是她们的心头好，这些甜品在舌尖上的触感，常常能让人霎时忘却疲惫和懊恼，沉浸在甘美的海洋中。
但是，这些甜品中的糖分和胆固醇含量却是十分高的，假如经常摄入这些甜品，身体就容易呈现脂肪堆积的问题。
脂肪堆积不只会扰乱我们的血脂程度，还会增加我们患心脑血管疾病的风险，这些甜品固然美味，但过多的摄入也会给身体带来担负。
动物内脏中的胆固醇含量相对较高，特别是肝、脾、胰脏等器官，这些内脏在生物体内发挥着重要的功用，而它们的细胞构造中包含了大量的胆固醇。
依据数据显现，100克动物内脏中均匀含有200至400毫克的胆固醇，而猪肝的胆固醇含量更是高达1017毫克/100克，这是一个相当高的数值。
关于普通人来说，固然偶然食用动物内脏可能不会对安康形成太大影响，但长期大量食用可能会增加血液中的胆固醇程度，从而增加心血管疾病的风险。
胆固醇升高也会影响脑部供血，招致脑供血缺乏，这可能招致头晕、头痛、记忆力降落等病症。
胆固醇升高还可能引发肝脏疾病，如脂肪肝、肝硬化等，这些疾病会影响肝脏的正常功用，招致食欲不振、腹胀、黄疸等病症。
胆固醇升高还会影响骨骼安康，招致骨质疏松，骨质疏松可能招致骨折、关节疼痛等病症。
胆固醇升高还可能影响皮肤安康，招致皮肤呈现黄色瘤、脂质冷静等病症，这些病症可能会影响美观，并提示人们需求关注本人的胆固醇程度。
豆类食物是低胆固醇、高纤维的优质蛋白质来源，其中，大豆富含优质蛋白和卵磷脂，有助于降低胆固醇。
鱼类是富含不饱和脂肪酸的优质蛋白质来源，其中，深海鱼富含omega-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
坚果类食物富含不饱和脂肪酸和纤维素，有助于降低胆固醇，其中，杏仁、核桃等坚果富含单不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇程度。
茶类中的茶多酚能够降低胆固醇程度，茶叶中的茶多酚是一种抗氧化物质，能够有效地降低血液中的胆固醇程度。
要降低胆固醇程度，药物治疗是一种有效的办法，他汀类药物是常用的降胆固醇药物，能够抑止胆固醇的合成，从而降低胆固醇程度。
但是，关于一些人来说，他们可能不愿意或不能运用药物，因而他们可能会选择其他办法来降低胆固醇。
首先，减轻体重和增加运动量是降低胆固醇的有效办法。其次，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入量也能够降低胆固醇程度。此外，增加水果、蔬菜、全谷物和纤维的摄入量也能够协助降低胆固醇程度。
但是，需求留意的是，这些非药物治疗办法可能需求较长时间才干看到明显的效果。
此外，假如高胆固醇程度是由遗传或其他要素惹起的，非药物治疗可能缺乏以完整降低胆固醇程度。
因而，关于高胆固醇患者来说，最好在医生的指导下采取药物治疗措施，同时分离非药物治疗办法来到达更好的效果。返回搜狐，查看更多