好消息：很多依据阐明，鸡蛋不光无害，还有很好的保健作用。蛋白中含有一种重要的氨基酸——胆碱，能有用防备记忆力下降。鸡蛋中的叶黄素、玉米黄质和类胡萝卜素都能维护眼睛的健康。
坏消息：一个蛋黄中的胆固醇含量就挨近美国心脏协会引荐的300毫克的每天摄入量。
底线：假如你没有高血脂或许糖尿病，一天一个鸡蛋即可。不过每2—3个月要查一下胆固醇水平。
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