并没有10大高胆固醇的食物的说法。高胆固醇的食物是比较多的，常见的有肥肉、蛋黄、动物内脏等。
胆固醇是人体的一种成分，而且也属于一种营养物质，适当的摄入胆固醇对身体健康是有一定帮助的，但是不可以摄入过多。如果患者经常摄入过多的高胆固醇食物，有一定的概率会使胆汁排出受阻，有可能会引起体内的总胆固醇偏高，造成阻塞性的黄疸，而且血液中总胆固醇升高也会使肝细胞受损，所以高胆固醇食物摄入过多是会对身体产生一定危害的，而且还会增加患者得心血管疾病的几率，所以平时一定要控制好高胆固醇食物的摄入，比如蛋黄、动物内脏、肥肉等。
如果患者出现了胆固醇偏高的情况，平时一定要以清淡饮食为主，能适当的摄入豆腐、牛奶等，不仅仅可以补充身体内所需的营养的东西，也不会使身体内的胆固醇快速升高。
3fd5f011-a09c-3f55-bd1f-8210b2d14523为你推荐胆固醇高的原因胆固醇高有原发性和继发性两类原因引发。原发性与先天性和遗传有关，是由于单基因缺陷或多基因缺陷，使参与脂质转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常所致，或由于环境如：饮食、营养、药物和通过未知的机制而导致。继发性多发生于代谢紊乱性疾病如糖尿病、高血压、黏液性水肿、甲状腺功能低下、肥胖、肝肾疾病、肾上腺皮质功能亢进，或由于其他因素，如：年龄、性别、季节、饮酒、吸烟、饮食、体力活动、精神紧张、情绪活动等都有关，以上这些原因均会造成胆固醇增高。01:15王玲玲副主任医师华润武钢总医院
胆固醇是血脂的一部分，胆固醇高的危害主要是血脂沉淀在血管内导致动脉粥样硬化，轻度的动脉粥样硬化并不会导致血管狭窄，但一旦动脉粥样硬化持续进展，引起血管狭窄，就会导致相应器官的缺血，最大的危害就是心脏的血管狭窄和脑血管狭窄，分别是冠心病、心肌梗死或脑血管病、脑梗死。除此之外，其他血管也可因为胆固醇高而导致狭窄，甚至堵塞，如肾动脉的狭窄，其在临床上可能感觉不到症状，但有些人因为肾动脉的狭窄，单侧就可以引起严重的血压升高，难以控制，即继发高血压病因的肾动脉的狭窄，此时必须要对肾动脉狭窄进行血运重建或叫做支架治疗，将血管打通，血压自然而然就降下来了。还可能会影响到下肢的血管，其症状为间歇性跛行，严重的会发生静息痛，即躺着不动下肢都疼。间歇性跛行是不走时下肢不疼，一走下肢就可能会出现疼痛、酸软、无力等症状，必须休息，只是站立休息一会，疼痛就可以缓解，可以继续走，但再走150~200米可又出现疼痛。
如果胆固醇摄入过多，会引起高胆固醇血症，进而形成动脉粥样硬化，形成冠心病，我们介绍一下十种降胆固醇的食物。第一，杏仁，杏仁胆固醇水平正常，或是稍高的人可以用杏仁代替三十种的低营养密度食物，能够达到一个降低血液中胆固醇，并且有保护心脏的作用。第二，苹果，富含有果胶，维生素c和纤维素有很好的降脂作用。第三，牛奶，富含钙质能抑制胆固醇合成酶的活性，由此减少胆固醇的吸收。第四，胡萝卜，富含果胶，果胶酸钙，与胆固醇发生化学反应，从大便中排出身体，要产生胆汁酸，势必会动用血液当中胆固醇，降低胆固醇的水平。第五，大蒜，减少肝脏合成胆固醇，每天只需吃三瓣大蒜就能够更好的降低胆固醇。第六，牡蛎，富含锌和牛磺酸，尤其是牛磺酸，能够在一定程度上促进胆固醇的分解，有助于降低胆固醇。第七，海带，也是富含牛磺酸。第八，蜜柚，含有非常多的维生素c，能增加肝脏的解毒功能，加速胆固醇的转化。第九，玉米，玉米富含钙、磷、硒、卵磷脂、维生素e等，具有降低胆固醇的功效。第十，茶叶，含有和茶多酚能够降低胆固醇。
排在首位的就是动物的大脑，按食物重量一百克计算，猪脑的胆固醇含量约为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克。因此如果吃动物脑的话，因每年不超过一至两次为宜。排在第二位的是动物内脏，包括猪牛羊鸡等动物的肾肝肺肠，大致含量是每一百克内脏含二百至四百毫克胆固醇，所以动物内脏，每月不超过两次为宜。排在第三位的就是蛋黄，一个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，大多分布在在蛋黄内。排在第四位的就是鱿鱼和贝壳类，每一百克鱿鱼含胆固醇268毫克，因此吃鱿鱼的话每周也别超过两次。第五位的是奶油和黄油的等，这些油脂中的饱和脂肪酸，还能够在一定程度上促进肝脏合成更多的胆固醇。
病情分析：胆固醇含量比较高的食物是比较多的，比如说日常生活当中的一些肥肉，动物的内脏，猪脑，猪肝，猪肺，蛋黄，一些海鲜类的一些产品可能含有的胆固醇含量都是比较高的，包括了一些奶油动物油。意见建议：在日常的饮食当中还是要做到有规律，少吃多餐，不要暴饮暴食，更是要少吃一些过于油腻的食物，多吃新鲜的蔬菜水果控制体重。
如果胆固醇摄入过多，会引起高胆固醇血症，进而形成动脉粥样硬化，形成冠心病，我们介绍一下十种降胆固醇的食物。第一，杏仁，杏仁胆固醇水平正常，或是稍高的人可以用杏仁代替三十种的低营养密度食物，能够达到一个降低血液中胆固醇，并且有保护心脏的作用。第二，苹果，富含有果胶，维生素c和纤维素有很好的降脂作用。第
胆固醇含量高的食物一般有鸡蛋、奶油、猪蹄、猪肝、黄油等。1、鸡蛋：富有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素，适量的吃鸡蛋能够为身体补充营养，但是鸡蛋中的胆固醇含量比较高，不可以一次性吃太多，以免导致体内胆固醇含量增高，出现身体不适的情况。2、奶油：其中含有大量的胆固醇，如果患者体内的胆固醇含量比较
